Recette très facile

Sauce au pesto et au labneh

Name: Sauce au pesto et au labneh
Prep time: 10 minutes
Total time: 10 minutes +
Yield: environ 250 ml (1 tasse)
Ingredients: 250 ml 1 tasse de feuilles de persil; 250 ml 1 tasse de feuilles de basilic; 60 ml 1/4 tasse de fromage parmesan frais râpé; 45 ml 3 c. à table de noix de pin; 15 ml 1 c. à table de jus de citron; 45 ml 3 c. à table d’huile d’olive; 180 ml 3/4 tasse de labneh ou de yogourt grec 5 %; Sel et poivre du moulin, au goût

10 minutes de préparation environ 250 ml (1 tasse) portions

Ingrédients

250 ml 1 tasse de feuilles de persil
250 ml 1 tasse de feuilles de basilic
60 ml 1/4 tasse de fromage parmesan frais râpé
45 ml 3 c. à table de noix de pin
15 ml 1 c. à table de jus de citron
45 ml 3 c. à table d’huile d’olive
180 ml 3/4 tasse de labneh ou de yogourt grec 5 %
Sel et poivre du moulin, au goût

Préparation

Au petit robot culinaire, hacher le persil et le basilic avec le parmesan, les noix de pin et le jus de citron. Incorporer l’huile en filet jusqu'à l’obtention d’un pesto de texture grossière.
Dans un bol, mélanger le pesto avec le labneh. Saler et poivrer. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Délicieux dans vos burgers de porc du Québec et pour tremper vos frites et crudités.

Valeur nutritive par portion

250 calories
6 g de protéines
22 g de lipides
8 g de glucides
1 g de fibres
3 g de sucre
194 mg de sodium

Sauce au pesto et au labneh

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