Recette facile
Sauce à spaghetti à la saucisse
Ingrédients
Pour aller plus vite, vous pouvez hacher tous les légumes au robot culinaire.
Préparation
Sur la cuisinière
- Dans une casserole, à feu moyen vif, chauffer l’huile et faire dorer l’oignon 5 minutes. Ajouter les légumes, les épices et poursuivre la cuisson en remuant fréquemment pendant 10 minutes. Saler.
- Ajouter la chair à saucisse, le porc haché et faire revenir 5 minutes.
- Ajouter les tomates entières, la pâte de tomates, l'eau (ou le bouillon), le vin rouge et les feuilles de laurier. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement, environ 2 heures, en remuant fréquemment. Saler et poivrer. Rectifier l’assaisonnement en fin de cuisson.
À la mijoteuse
- Cette recette peut être préparée à la mijoteuse à condition de ne pas ajouter le bouillon. Suivre les étapes 1 et 2. Au moment de poursuivre la cuisson à l'étape 3, transférer le tout dans le récipient de la mijoteuse. Cuire 5 heures à puissance élevée ou 8 heures à basse température.
Valeur nutritive par portion
- 1007 calories
- 57 g de protéines
- 55 g de lipides
- 71 g de glucides
- 12 g de fibre
- 19 g de sucre
- 3509 mg de sodium
