Sauce épicée au chutney de mangue

Ingrédients

• 125 ml 1/2 tasse de mayonnaise
• 125 ml 1/2 tasse de crème sûre
• 60 ml 1/4 tasse de chutney à la mange du commerce
• 60 ml 1/4 tasse d’oignon rouge (ou d’échalotte française), haché finement
• 15 ml 1 c. à table de poudre de cari
• 15 ml 1 c. à table de jus de lime
• 1 à 2,5 ml ¼ à ½ c. à thé de piment de Cayenne
• 60 ml 1/4 tasse de feuilles de coriandre, hachées (facultatif)
• Sel et poivre du moulin, au goût