Recette très facile

Marinade à l’érable

Name: Marinade à l’érable
Prep time: 5 minutes
Cook time: Aucune
Total time: 5 minutes + Aucune
Yield: 75 ml (1/4 tasse)
Cuisine: Cabane à sucre
Ingredients: 30 ml 2 c. à table de sauce soya; 45 ml 3 c. à table de sirop d'érable; 1 ou 2 gousses d'ail, pressées; 2 ml 1/2 c. à thé de graines de coriandre moulues; 2 ml 1/2 c. à thé de sauce Tabasco; Sel poivre frais moulu, au goût; 15 ml 1 c. à table de persil frais haché

Cabane à sucre
Produits locaux du Québec

Aucune de cuisson 5 minutes de préparation 75 ml (1/4 tasse) portions

Ingrédients

30 ml 2 c. à table de sauce soya
45 ml 3 c. à table de sirop d'érable
1 ou 2 gousses d'ail, pressées
2 ml 1/2 c. à thé de graines de coriandre moulues
2 ml 1/2 c. à thé de sauce Tabasco
Sel poivre frais moulu, au goût
15 ml 1 c. à table de persil frais haché

Préparation

Dans un bol, mélanger la sauce soya, le sirop d'érable, l'ail, la coriandre, la sauce Tabasco, le poivre et le persil.
Bien enrober le porc du mélange, couvrir et laisser mariner au froid pendant 20 minutes (pour plus de tendreté, laisser mariner de 1 à 6 heures).

Valeur nutritive par portion

93 calories
1 g de protéines
0 g de lipides
22 g de glucides
0 g de fibres
17 g de sucre
627 mg de sodium

Marinade à l’érable

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