Recette très facile
Côtelettes de porc classiques
Ingrédients
Préparation
Sur la cuisinière
- Dans un bol, mélanger l’oignon, l’ail, le sirop d’érable, la sauce Worcestershire, le ketchup et l’eau. Réserver.
- Sur un plan de travail, saler, poivrer et enrober d’huile les côtelettes.
- Dans une grande poêle chaude, à feu vif, faire dorer les côtelettes quelques secondes de chaque côté. Ajouter le mélange réservé et en enrober les côtelettes.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux, jusqu’à ce que le thermomètre, inséré au centre d’une côtelette, indique 61 °C (142 °F) pour une cuisson rosée. Laisser reposer 3 minutes avant de servir.
Valeur nutritive (par portion)
- 310 calories
- 25 g de protéines
- 15 g de lipides
- 18 g de glucides
- 1 g de fibres
- 14 g de sucre
- 251 mg de sodium
