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Recette très facile

Galettes de saucisses déjeuner à l’érable

8 minutes de cuisson 10 minutes de préparation 4 à 8 portions

Ingrédients

Préparation

Sur la cuisinière

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf l’huile.
  2. Avec les mains, façonner 4 ou 8 galettes. Façonner la préparation en 4 galettes, pour des sandwichs déjeuners.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-doux, chauffer la moitié de l'huile et y dorer les galettes environ 2 minutes de chaque côté.
  4. Servir en sandwich déjeuner dans des muffins anglais avec des œufs et du fromage tranché ou avec des œufs miroirs ou des crêpes et du sirop d’érable.
  5. On peut congeler les galettes crues ou cuites et les cuire (ou réchauffer) encore congelées. Si congelées crues, s’assurer de les séparer d’un papier parchemin pour faciliter la séparation avant la cuisson. Dans ce cas, prévoir quelques minutes de cuisson supplémentaires à feu doux. On peut aussi préparer les galettes la veille et les cuire au petit déjeuner le lendemain.

Valeur nutritive par portion

  • 206 calories
  • 13 g de protéines
  • 13 g de lipides
  • 10 g de glucides
  • 0 g de fibres
  • 5 g de sucre
  • 345 mg de sodium
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