Recette très facile

Sauce moutarde

Name: Sauce moutarde
Prep time: 5 minutes
Cook time: 10 minutes
Total time: 5 minutes + 10 minutes
Yield: 250 ml (1 tasse)
Cuisine: Recettes prêtes en 30 minutes
Ingredients: 30 ml 2 c. à table d'huile d'olive; 25 ml 1 1/2 c. à table d'oignon haché; 10 ml 2 c. à thé de moutarde en poudre; 30 ml 2 c. à table de miel; 15 ml 1 c. à table de moutarde de Dijon; 250 ml 1 tasse de bouillon de volaille ou 125 ml (1/2 tasse) de vin et 125 ml (1/2 tasse) de bouillon; 15 ml 1 c. à table de fécule de maïs délayée dans un peu de bouillon

Recettes prêtes en 30 minutes

10 minutes de cuisson 5 minutes de préparation 250 ml (1 tasse) portions

Ingrédients

30 ml 2 c. à table d'huile d'olive
25 ml 1 1/2 c. à table d'oignon haché
10 ml 2 c. à thé de moutarde en poudre
30 ml 2 c. à table de miel
15 ml 1 c. à table de moutarde de Dijon
250 ml 1 tasse de bouillon de volaille ou 125 ml (1/2 tasse) de vin et 125 ml (1/2 tasse) de bouillon
15 ml 1 c. à table de fécule de maïs délayée dans un peu de bouillon

Préparation

Sur la cuisinière

Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle à surface antiadhésive.
Faire revenir l'oignon haché.
Ajouter la moutarde en poudre délayée dans le miel et la moutarde de Dijon et bien remuer.
Ajouter le bouillon ou le mélange vin-bouillon et amener à ébullition.
Incorporer la fécule délayée et laisser épaissir à feu doux.

Valeur nutritive par portion

127 calories
1 g de protéines
8 g de lipides
13 g de glucides
0 g de fibres
9 g de sucre
325 mg de sodium

Sauce moutarde

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