Recette très facile

Salsa exotique

Name: Salsa exotique
Prep time: 10 minutes
Cook time: 5 minutes
Total time: 10 minutes + 5 minutes
Yield: 750 ml (3 tasses)
Cuisine: Recettes prêtes en 30 minutes
Ingredients: 15 ml 1 c. à table d'huile d'olive; 1 oignon, tranché mince; 1 mangue mûre, pelée et grossièrement hachée; 3 tomates fraîches, coupées en dés; 2 à 5 ml 1/2 à 1 c. à thé de sauce au piment (de type Tabasco ou thaï); 30 ml 2 c. à table de coriandre fraîche hachée; Sel et poivre frais moulu, au goût

Recettes prêtes en 30 minutes
Choix équilibré

5 minutes de cuisson 10 minutes de préparation 750 ml (3 tasses) portions

Ingrédients

15 ml 1 c. à table d'huile d'olive
1 oignon, tranché mince
1 mangue mûre, pelée et grossièrement hachée
3 tomates fraîches, coupées en dés
2 à 5 ml 1/2 à 1 c. à thé de sauce au piment (de type Tabasco ou thaï)
30 ml 2 c. à table de coriandre fraîche hachée
Sel et poivre frais moulu, au goût

Préparation

Sur la cuisinière

Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle à surface antiadhésive. Faire sauter l'oignon pendant 2 minutes.
Ajouter la mangue et les tomates; poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
Incorporer la sauce au piment et la coriandre. Poursuivre la cuisson pendant 1 minute. Saler et poivrer au goût.

Valeur nutritive par portion

61 calories
2 g de protéines
3 g de lipides
10 g de glucides
2 g de fibres
7 g de sucre
36 mg de sodium

Salsa exotique

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