Sauté de porc à la sauce hoisin

Ingrédients

• 45 ml 3 c. à table d'huile de tournesol
• 15 ml 1 c. à table d'huile de sésame grillé
• 1 poivron jaune moyen, coupé en lanières
• 1 poivron rouge moyen, coupé en lanières
• 1 oignon, émincé
• 1 paquet de champignons frais tranchés de 227 g (8oz)
• 600 g 1 1/2 lb de lanières de porc du Québec
• 30 à 45 ml 2 à 3 c. à table de gingembre frais râpé
• 1 gousse d'ail, pressée (retirer le germe)
• 60 ml 1/4 tasse de sauce hoisin
• 125 ml 1/2 tasse de vin de riz (ou vin blanc ou bouillon de volaille)
• Graines de sésame, au goût
• Sel et poivre frais moulu, au goût