Recette très facile
Sauté de porc aux épinards
Ingrédients
Préparation
Sur la cuisinière
- Dans un wok ou dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, chauffer l’huile et y faire dorer les médaillons de porc de 1 à 2 minutes de chaque côté. Réserver sur une assiette et couvrir de papier d’aluminium.
- Dans la même poêle, à feu moyen-vif, faire sauter les poivrons et les champignons de 3 à 4 minutes. Ajouter de l’huile au besoin.
- Ajouter la sauce tamari, le jus de lime, la marmelade et le gingembre. Laisser mijoter environ 1 minute en remuant. Remettre le porc dans la poêle, puis ajouter les épinards et les germes de haricots. Réchauffer en remuant et servir immédiatement.
Valeur nutritive par portion
- 226 calories
- 28 g de protéines
- 6 g de lipides
- 15 g de glucides
- 3 g de fibres
- 9 g de sucre
- 489 mg de sodium
