Recette très facile
Nachos au porc haché
Ingrédients
Nachos
Sauce au fromage
Garnitures au choix
Préparation
Sauce au fromage
- Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre, puis y ajouter la farine et la poudre de chili. Cuire 1 minute en remuant.
- Ajouter le lait et porter à ébullition en remuant. Retirer la casserole du feu et ajouter le fromage. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Ajouter la sauce piquante. Saler et poivrer. Réserver.
Au four
Nachos
- Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, faire fondre le beurre et y faire revenir le porc haché, la chair de saucisse et le blanc des oignons jusqu’à ce que la viande soit cuite et légèrement dorée. Saler et poivrer.
- Ajouter l’ail, la pâte de tomates et les épices. Poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Ajouter le jus de lime et rectifier l’assaisonnement. Réserver.
- Étaler les croustilles de maïs sur une grande plaque tapissée de papier parchemin. Y répartir le mélange de viande, le fromage râpé et les haricots. Cuire au four sous le grill environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement grillé.
- À la sortie du four, ajouter la sauce au fromage et les garnitures au choix.
Nutritional value (per serving, with topping)
- 912 calories
- 43 g de protéines
- 61 g de lipides
- 52 g de glucides
- 5 g de fibres
- 9 g de sucre
- 1258 mg de sodium
