Recette facile
Sandwichs roulés au porc à la rémoulade
Ingrédients
Préparation
Sur le BBQ
- Dans un bol, mélanger la dijonnaise, le vinaigre et l'échalote. Poivrer.
- Placer les côtelettes dans un plat et les enrober avec la moitié de la sauce. Réserver. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur de 15 minutes à 8 heures. Réserver le reste de la sauce au réfrigérateur.
- Griller sur le barbecue à chaleur moyenne, sous le gril (broil) du four ou dans un poêlon-gril pendant environ 6 minutes. Retourner à mi-cuisson. Saler et poivrer.
- Réserver sur une planche à découper. Laisser reposer 10 minutes. Émincer les côtelettes.
- Entre-temps, préparer la rémoulade. Dans un bol, mélanger les radis, la courgette, le persil et la sauce réservée. Saler et poivrer.
- Sur un plan de travail, étaler les tortillas et répartir la viande. Garnir de laitue et de la rémoulade.
- Replier les extrémités des tortillas vers le centre et rouler fermement. Fixer à l’aide de cure-dents.
- Servir avec des crudités ou du taboulé
Valeur nutritive par portion
- 444 calories
- 25 g de protéines
- 25 g de lipides
- 28 g de glucides
- 3 g de fibres
- 2 g de sucre
- 649 mg de sodium
