Recette facile
Smashburgers de porc d’Antoine
Ingrédients
Préparation
Sur la cuisinière
- Cuire le bacon dans une poêle ou au four jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réserver.
- Former 8 galettes de 3 oz (grosseur d’une poignée de porte) chacune avec le porc haché.
- Chauffer une poêle ou plaque à feu vif.
- Déposer 2 galettes à la fois, les écraser immédiatement avec une spatule. Assaisonner de sel et poivre.
- Cuire 2-3 minutes, retourner, puis déposer une tranche de fromage sur chaque galette.
- Assembler 2 galettes par pain pour un burger.
- Garnir avec bacon, cornichons et sauce maison.
