Recette très facile
Riz frit au porc
Ingrédients
Préparation
Sur la cuisinière
- Dans une grande poêle, à feu vif, chauffer la moitié de l’huile et y faire dorer légèrement les lanières de porc de 2 à 3 minutes. Réserver sur une assiette.
- Dans la même poêle, à feu moyen, faire revenir le chou, le blanc des oignons, le poivron, le céleri et l’ail jusqu'à tendreté. Ajouter les pois. Saler et poivrer. Réserver.
- Dans une autre grande poêle, à feu vif, chauffer le reste de l’huile et l’huile de sésame.
- Y faire revenir le riz jusqu'à ce qu’il soit légèrement doré. Ajouter la viande, les légumes réservés, la sauce soya et la sauce aux huîtres. Réchauffer et bien mélanger.
- Verser l’œuf en filet et poursuivre la cuisson en remuant environ 2 à 3 minutes. Rectifier l’assaisonnement.
Valeur nutritive par portion
- 418 calories
- 23 g de protéines
- 15 g de lipides
- 46 g de glucides
- 2 g de fibres
- 3 g de sucres
- 927 mg de sodium