Recette très facile
Steak de longe au poivre rose et vin blanc
Ingrédients
Préparation
Sur la cuisinière
- Dans une poêle chaude, faire saisir la viande enrobée du corps gras de votre choix 1 à 2 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
- Dans la même poêle, faire colorer l’oignon 2 à 3 minutes.
- Ajouter l’ail, le poivre rose, la coriandre, le persil, le miel et laisser caraméliser 1 minute.
- Ajouter le vin blanc et laisser réduire légèrement.
- Ajouter le bouillon, la viande et finir la cuisson de la viande dans la sauce, à feu doux, tout en la nappant de sauce régulièrement.
Valeur nutritive par portion
- 473 calories
- 39 g de protéines
- 22 g de lipides
- 25 g de glucides
- 3 g de fibres
- 20 g de sucre
- 269 mg de sodium
