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Recette très facile

Saucisses de porc grillées et peperonata

30 minutes de cuisson 15 minutes de préparation 4 portions

Ingrédients

Préparation

Sur le BBQ

  1. Cuire les saucisses sur le barbecue pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites. Retirer du gril et laisser reposer.
  2. Dans une grande casserole ou poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajouter les poivrons et les oignons. Cuire en remuant régulièrement pendant 15 à 20 minutes.
  3. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 5 minutes.
  4. Retirer du feu et ajouter le persil, les câpres et le vinaigre de vin rouge. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
  5. Trancher les saucisses et la servir avec la peperonata.

Valeur nutritive par portion

  • 480 calories
  • 19 g de protéines
  • 38 g de lipides
  • 18 g de glucides
  • 3 g de fibres
  • 5 g de sucres
  • 1203 mg de sodium
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