Recette facile
Tourtière de porc
Ingrédients
Préparation
Au four
- Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, fondre le beurre. Y faire dorer l’oignon et l’ail environ 3 minutes. Ajouter la viande et faire revenir 5 minutes. Saler et poivrer.
- Incorporer le bouillon, la sarriette et les épices. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 30 minutes en remuant fréquemment. Rectifier l’assaisonnement. Réserver.
- Foncer une assiette à tarte de 23 cm (9 po) avec une abaisse. Garnir de la préparation de viande. Recouvrir de la deuxième abaisse. Faire de petites incisions sur le dessus de la pâte pour permettre à la vapeur de s’échapper. Badigeonner de jaune d’œuf.
- Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
Valeur nutritive par portion
- 431 calories
- 18 g de protéines
- 29 g de lipides
- 26 g de glucides
- 2 g de fibres
- 1 g de sucre
- 338 mg de sodium
