Recette facile
Burgers piccadillo
Ingrédients
Préparation
Sur le BBQ
- Préchauffer le barbecue à chaleur moyenne-élevée. Huiler la grille.
- Dans un bol, mélanger le porc, le piment, les graines de tournesol, les raisins, l'ail et la sauce chili.
- Avec les mains, façonner la viande en 6 galettes de 1 cm (½ po) d'épaisseur.
- Faire griller les galettes sur le barbecue ou dans un poêlon-gril de 6 à 8 minutes en retournant à mi-cuisson à l'aide d'une spatule. Saler et poivrer.
- Griller les pains sur le barbecue ou au grille-pain et tartiner de mayonnaise (vous pouvez parfumer la mayonnaise avec 5 ml (1 c. à thé) de zeste de lime). Répartir les galettes sur la base des pains. Garnir de tranches de tomate et de laitue. Refermer avec le reste des pains et servir avec une salade de maïs, tomates, oignons rouges et coriandre.
Valeur nutritive par portion
- 587 calories
- 32 g de protéines
- 29 g de lipides
- 53 g de glucides
- 6 g de fibres
- 12 g de sucre
- 671 mg de sodium
