Recette facile
Mini-burgers bacon invasion et ketchup de jalapenos
Ingrédients
Ketchup de jalapenos
Préparation
Sur le BBQ
- Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients du ketchup de jalapenos. Puis réduire le feu et laisser mijoter 2 à 3 heures.
- Dans une poêle, cuire les tranches de bacon jusqu'à ce qu’elles soient bien croustillantes. Hacher finement.
- Préchauffer le BBQ à température maximale.
- Dans un bol, ajouter au porc du Québec haché, le bacon haché, le thym, le persil, du sel et du poivre au goût et mélanger le tout.
- Former 12 boulettes de viande de la taille d’une balle de golf.
- Saupoudrer les boulettes de beurre de cacao Mycryo et cuire sur la grille chaude, environ 3 minutes de chaque côté.
- Disposer le fromage sur les boulettes à peine sorties du BBQ.
- Trancher les mini-pains à burger en deux, garnir chacun d’une cuillère à table de ketchup aux jalapenos, ajouter une boulette de viande, une tranche de pomme et des micro-pousses d’oignon.
Valeur nutritive (par mini-burger)
- 285 calories
- 19 g de protéines
- 13 g de lipides
- 23 g de glucides
- 2 g de fibres
- 6 g de sucre
- 482 mg de sodium
