Recette très facile
Filets de porc Tikka
Ingrédients
Marinade
Préparation
Au four
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Saler et poivrer. Réserver 125 ml (½ tasse) de marinade au réfrigérateur. Ajouter les filets de porc dans le grand bol avec la marinade et bien les enrober. Couvrir et laisser macérer au réfrigérateur de 1 à 2 heures (maximum 12 heures).
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une poêle-gril chaude allant au four, à feu vif, griller les filets de porc environ 2 minutes de chaque côté. Poursuivre la cuisson au four environ 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré au centre d’un filet indique 61 °C (142 °F) pour une cuisson rosée. Saler et poivrer au goût. Réserver sur une assiette et couvrir de papier d’aluminium. Laisser reposer 5 minutes. Trancher et accompagner de la marinade réservée.
Valeur nutritive par portion
- 293 calories
- 26 g de protéines
- 17 g de lipides
- 8 g de glucides
- 0 g de fibres
- 5 g de sucre
- 217 mg de sodium
