Toutes les recettes

Recette très facile

Côtes levées laquées aux ananas

1 heure de cuisson 20 minutes de préparation 4 portions

Ingrédients

Préparation

Sur la cuisinière

  1. Dans une grande casserole, couvrir d’eau les côtes levées. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement de 45 minutes à 1 heure ou jusqu’à ce que les os se détachent. Égoutter.
  2. Préchauffer le barbecue à chaleur élevée ou placer la grille dans le centre du four et le préchauffer à gril.
  3. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Dans un plat, bien enrober de sauce les côtes levées.
  4. Griller les côtes levées de 5 à 6 minutes de chaque côté au barbecue ou sur une plaque au four en les badigeonnant de sauce régulièrement.

Valeur nutritive (par portion)

  • 1013 calories
  • 66 g de protéines
  • 63 g de lipides
  • 44 g de glucides
  • 1 g de fibres
  • 40 g de sucre
  • 751 mg de sodium

Vous pourriez aussi aimer…

  • Rehausser les côtes levées

    Pour des côtes levées encore plus savoureuses, remplacer l’eau de cuisson par un court-bouillon. Une fois cuites, sortir les côtes levées du court-bouillon et les enrober d’épices ou de sauce et terminer la cuisson au BBQ ou au four.

    Pour obtenir un court-bouillon, c’est simple : il suffit de faire mijoter pendant 30 minutes les ingrédients suivants : 8 tasses d’eau, 1 oignon non pelé (en quartiers), 1 tête d’ail coupée en 2 et 2 feuilles de laurier.

Retourner au haut de la page