Recette facile
Burgers de porc au bacon de Fitcook
Ingrédients
Galettes
Salade
Oignons caramélisés
Garnitures au choix
Préparation
Sur la cuisinière
Galettes
- Mettre tous les ingrédients des galettes dans un bol. Assaisonner avec sel et poivre et bien mélanger.
- À l’aide de mains mouillées, façonner 4 boulettes.
- Dans une poêle à feu moyen (ou sur le BBQ), faire cuire les galettes pendant 3-4 minutes de chaque côté. Réserver.
Salade
- Dans un bol, mettre la crème sure, l’huile de sésame, le jus d’orange, le sirop d’érable et le vinaigre de riz. Assaisonner avec sel et poivre et fouetter. Ajouter tous les autres ingrédients de la salade et bien mélanger.
- Assembler les burgers avec les pains grillés, la sauce piquante, les galettes, les oignons caramélisés, la salade de chou et les micro-pousses.
Oignons caramélisés
- Dans une poêle, à feu moyen, vaporiser d'huile de caméline, mettre le bacon haché et les oignons. Faire cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter tous les autres ingrédients des oignons caramélisés à la poêle. Poursuivre la cuisson pendant 15-20 minutes en remuant régulièrement. Réserver.
