Recette très facile
Porc toscan
Ingrédients
Note : On peut remplacer les côtelettes par du filet, de la bavette ou un steak d'échine de porc.
Préparation
Au four
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans une grande poêle antiadhésive, à feu vif, chauffer l’huile et saisir les côtelettes de chaque côté. Réserver sur une assiette.
- Dans la même poêle, à feu moyen, attendrir l’oignon et l’ail environ 2 minutes. Ajouter les tomates, les olives et déglacer avec le vin. Saler et poivrer. Remettre les côtelettes dans la poêle et bien mélanger.
- Cuire au four environ 10 minutes.
- Servir avec des pommes de terre rôties et des rapinis.
Valeur nutritive (par portion)
- 326 calories
- 25 g de protéines
- 19 g de lipides
- 8 g de glucides
- 2 g de fibres
- 2 g de sucre
- 176 mg sodium
