Name: Coupelles de porc à l’asiatique
Prep time: 15 minutes
Cook time: 15 minutes
Total time: 15 minutes + 15 minutes
Yield: 4 à 6
Cuisine: Recettes prêtes en 30 minutes
Ingredients: 454 g 1 lb de carré de porc du Québec désossé, coupé en dés de 1 cm (1/2 po); 30 ml 2 c. à table d'huile végétale; 2 carottes, pelées et râpées; 500 ml 2 tasses de chou chinois, émincé; 125 ml 1/2 tasse de sauce hoisin; 2 gousses d'ail, hachées; 15 ml 1 c. à table de gingembre frais, haché; 16 à 24 coupelles de maïs (croustilles de tortillas); Graines de sésame, facultatif; Sel et poivre du moulin, au goût

Coupelles de porc à l’asiatique

15 minutes de cuisson 15 minutes de préparation 4 à 6 portions

Préparation

Sur la cuisinière

Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, faire chauffer l’huile. Y faire dorer les dés de porc environ 8 à 10 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter les carottes, le chou, la sauce hoisin, l’ail et le gingembre. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes en remuant fréquemment.
Répartir le mélange dans les coupelles de maïs et parsemer de graines de sésame. Servir immédiatement.

Coupelles de porc à l’asiatique

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