Les recettes
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Toutes les coupes
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Bacon
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Bajoue
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Bavette
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Boudin
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Carré et couronne
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Côte, côtes levées et travers
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Côtelette et steak de longe
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Cubes
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Épaule
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Escalope et steak de fesse
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Fesse
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Filet
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Flanc (poitrine)
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Foie
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Jambon
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Jambonneau, jarret arrière ou osso buco
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Jarret
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Joue
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Langue
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Lanières
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Lard
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Longe
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Oreille
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Pieds
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Porc haché
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Queue
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Rognon
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Rôti d'épaule picnic
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Rôti de fesse
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Saucisse et saucisson
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Soc désossé ou échine et steak d'échine
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Tête