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Sauce caramel au bacon

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Photo de la recette de Sauce caramel au bacon

Suggestion d’accompagnement

Servir sur de la crème glacée, du gâteau, des fruits grillés, des patates douces au four, etc.

Valeurs nutritives par portion

  • 421 Calories
  • 4 g Protéines
  • 53 g Glucides
  • 23 g Matières grasses
  • 5 minutes Préparation
  • 16 minutes Cuisson
  • 4 à 6 Portions

Coupes

  • Bacon

Ingrédients

6 Tranches de bacon du Québec, coupées en tronçons 6
1/4 tasse Beurre 65 ml
1 tasse Cassonade, tassée 250 ml
2 c. à table Sirop de maïs 30 ml
1/2 tasse Crème 35 % 125 ml

Préparation

  1. Dans une casserole, à feu moyen, faire revenir les tronçons de bacon jusqu’à ce qu’ils soient très croustillants, soit environ 10 à 12 minutes. Réserver sur un papier absorbant, en prenant soin de conserver 2 cuillères à table de gras de bacon dans la casserole.
  2. Verser tous les autres ingrédients pour la sauce et porter à ébullition. Laisser cuire pendant 2 minutes.
  3. Ajouter le bacon, mélanger délicatement.