Bacon
Boulettes
Boulettes de porc à la coriandre, miel au curry
Boulettes de porc aux canneberges et parmesan
Boulettes de porc haché aux fruits, sauce aux pêches
Brochettes de porc haché aux fruits et aux amandes
Ragoût de boulettes
Brochettes
Brochettes de porc à l'orange
Brochettes de porc à la provençale
Brochettes de porc à la thaïlandaise
Brochettes de porc au sésame et au citron
Brochettes de porc aux légumes
Brochettes de porc aux poivrons, sauce à l'ananas et à la cardamome
Brochettes de porc en salade italienne
Brochettes de porc épicées à la mangue
Brochettes de porc exotique
Brochettes de porc glacé aux pêches
Brochettes de porc Satay
Brochettes satay, sauce à l'arachide
Burgers
Burgers à l'asperge
Burgers à la grecque
Burgers à la parisienne
Burgers aux deux fromages
Burgers aztèques
Burgers dijonnais fruités
Burgers et salsa mangue et tomate
Burgers falafel
Burgers parmigiana
Burgers piccadillo
Carrés
Carré de porc à l'érable
Carré de porc à l'italienne
Carré de porc à l'orange et aux canneberges
Carré de porc à la crème de cassis
Carré de porc à la crème de cassis et au foie gras
Carré de porc au cidre de glace
Carré de porc au porto blanc et à la menthe
Carré de porc au thé et à la menthe
Carré de porc aux canneberges et océan
Carré de porc aux herbes et à la pancetta
Carré de porc aux oranges confites
Carré de porc aux pignons et au Cointreau
Carré de porc aux pommes caramélisées à l'érable
Carré de porc aux pruneaux, sauce aux parfums des bois
Carré de porc barbecue à l'abricot
Carré de porc en croûte de coco au cari et courge caramélisée
Carré de porc en croûte de moutarde et d'épices
Carré de porc épicé et chutney de canneberges
Carré de porc façon Sangria
Carré de porc glacé à l'érable
Carré de porc, sauce à l'orange
Potage de courge caramélisée garni de porc à la noix de coco et au cari
Côtelettes
Côte de porc Nagano aux framboises et balsamique
Côtelettes au cari de Bombay
Côtelettes au sésame
Côtelettes barbecue, ananas et lime
Côtelettes de porc à l'aigre-doux de pomme
Côtelettes de porc à la sauce tomate
Côtelettes de porc au gruyère fumé
Côtelettes de porc au ketchup, à la lime et à la coriandre
Côtelettes de porc au prosciutto et au poivre
Côtelettes de porc aux pommes et à l'érable
Côtelettes de porc classiques
Côtelettes de porc en croûte d'épices et tartare d'avocat
Côtelettes de porc et ratatouille
Côtelettes de porc et salsa
Côtelettes de porc farcies au cheddar et aux abricots
Côtelettes de porc Nagano laquées à l'orange et à l'érable
Côtelettes de porc poêlées, ragoût de pleurotes et caramel de grenade
Côtelettes pimentées aux épices asiatiques
Salade à l'orientale
Salade de porc californienne
Salade repas d'orge au porc et aux fruits
Sandwich roulé de porc à la rémoulade
Sauté de porc à la sauce hoisin
Sauté de porc à la thaïlandaise
Sauté de porc au cari
Sauté de porc aux légumes et aux noisettes
Sauté de porc paprikash
Soupe tonkinoise aux lanières de porc
Côtes levées
Côtes levées à la bière noire et à l'érable
Côtes levées aux olives et aux pignons
Côtes levées de porc à la provençale
Côtes levées des bayous
Cubes
Cubes de porc sur chip de pita et salade d'herbes fraîches
Mijoté de porc à la choucroute
Mijoté de porc à la moutarde et aux poires
Mijoté de porc au fenouil
Mijoté de porc aux légumes
Mijoté de porc cari-coco
Mijoté de porc fines saveurs
Porc à la provençale
Sauté de porc à la sauce tamari et aux amandes
Sauté de porc, sauce surprise aux cerises et au miel
Tourtière du Lac St-Jean
Escalopes
Escalopes de porc à la crème d'estragon et d'orange
Escalopes de porc au prosciutto et abricots
Escalopes de porc aux artichauts
Escalopes de porc et compote exotique
Escalopes de porc et courgettes
Escalopes de porc farcies à l'italienne
Escalopes de porc farcies aux légumes, sauce au camembert
Escalopes de porc piccata
Escalopes de porc sauce moutarde
Escalopes de porc, sauce aux champignons
Escalopes de porc, sauce aux pommes
Escalopes farcies aux poires et au fromage brie
Escalopes farcies poires, champignons au parmesan
Roulade de porc farcie aux abricots
Sandwich panini au porc et à la roquette
Filets
Filet de porc à la mijoteuse
Filet de porc aux poires et à l'érable
Filets de porc au citron et à l'anis
Filets de porc au miel, limette et menthe
Filets de porc aux cinq joyaux
Filets de porc aux pommes
Filets de porc balsamique
Filets de porc croustillants à la noix de coco
Filets de porc des Caraïbes
Filets de porc et légumes aux épices orientales cuits en papillotes
Filets de porc farcis aux canneberges et aux noix de Grenoble en pâte phyllo
Filets de porc méditerranéens
Filets de porc Tikka
Filets mignons de porc au chocolat et olives
FLANC DE PORC CONFIT EN CROÛTE D'ÉRABLE
Médaillons de porc à l'ananas confit
Médaillons de porc à l'érable et riz à l'abricot
Médaillons de porc aux pleurotes
Médaillons de porc grillé, salade de pommes et endives à l'érable
Médaillons de porc, sauce aux canneberges et au porto
Rouleaux de printemps de porc aux asperges
Sauté au porc et aux épinards
Hauts de patte
Osso buco de porc
Osso buco de porc aux oignons caramélisés et à l'orange
Ragoût de pattes de porc
Tête fromagée
Jambon
Lanières
Lanières de porc grillées au pesto
Pâtes au porc, aux légumes et pesto
Porc et couscous
Salade de porc à la moutarde
Salade de vermicelles et porc teriyaki
Sandwichs chauds de porc à la provençale
Sauté de porc et crevettes au cari et lait de coco
Mijotés
Cretons à la ciboulette à l'ancienne
Cretons de porc
Flanc de porc confit bière noire et épices
Linguines au basilic et tomates séchées
Osso buco de porc aux champignons
Rotini sauce Bolognaise
Pâtes
Fettuccini à la bavette de porc aux légumes grillés
Lasagne au porc haché
Linguines au porc aux artichauts et aux olives
Porc haché
Chili de porc picante
Croquettes de porc haché à la chinoise
Mini pains de viande à la florentine
Moussaka au porc haché
Pain de viande à la méditerranéenne
Rouleaux de porc, sauce aux framboises
Sandwich pita au porc haché
Terrine de porc aux noisettes et Frangelico
Tourte au porc haché et aux épinards
Tourtière de porc
Rôtis
Braisé d'épaule à l'ananas et aux épices douces
Braisé de porc à l'oignon Vidalia caramélisé et à la moutarde
Carpaccio de porc aux copeaux de parmesan
Longe de porc au pesto et légumes rôtis
Longe de porc aux épinards, sauce aux pommes
Longe de porc farcie aux fruits
Longe de porc glacée au gingembre et aux prunes
Longe de porc, coulis de fenouil, huile d'olive et citron
Marinade à l'érable, vinaigre de cidre et essence de fumée de Jean-Pierre Cloutier
Marinade au yogourt, pommes et érable signée Guillaume St-Pierre
Marinade aux prunes et gingembre du Bistro B (François Blais)
Marinade sèche pour méchoui de Louis-François Marcotte
Méchoui de porc à la mexicaine de Jonathan Garnier
Mini rôti de porc et sa purée de chou-fleur au cari
Rôti de longe de porc au caramel de pomme et au romarin
Rôti de porc aux agrumes et aux olives
Rôti de porc aux champignons caramélisés au porto
Rôti de porc aux herbes de Provence
Rôti de porc aux poires et aux canneberges
Rôti de porc et patates jaunes
Rôti de porc et son émulsion de carottes rôties au gingembre
Rôti de porc, sauce orange-Dijon
Sandwichs gourmets de porc au beurre de pomme et au cresson
Salades
Sandwichs
Sandwich chaud au porc et légumes sautés
Sandwich de porc braisé barbecue
Sandwich tiède de porc aux parfums asiatiques
Sautés
Steaks
Steak de faux-filet en croûte de polenta et salsa de poivrons grillés
Steaks au brie, miel et pacanes croquantes
Steaks de porc asiatiques
Steaks de porc aux herbes et à l'ail rôti
Steaks de porc aux pommes
Steaks de porc aux saveurs d'Italie
Steaks de porcs à la coriandre
Tournedos
Tournedos de porc et salsa de fraises
Tournedos de porc, petite sauce à l'aneth et à la crème de moutarde
Tournedos de porc, sauce fine à l'avocat
Sauces
Salsa à l'avocat et au poivron rouge
Salsa exotique
Sauce à la crème de cassis
Sauce aux canneberges et au porto
Sauce aux fruits
Sauce fraîcheur
Sauce moutarde
Sauce orange-Dijon
Sauce satay à l'arachide
Sauce tomate





















