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Sauce caramel au bacon de 3 fois par jour

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difficulté
Photo de la recette de Sauce caramel au bacon de 3 fois par jour
  • 5 min Préparation
  • 16 min Cuisson
  • 4 à 6 Portions

Coupes

  • Bacon

Ingrédients

6 Tranches de bacon du Québec, coupées en tronçons 6
1/4 tasse Beurre 65 ml
1 tasse Cassonade, tassée 250 ml
2 c. à soupe Sirop de maïs 30 ml
1/2 tasse Crème 35 % 125 ml

Préparation

  1. Dans une casserole, à feu moyen, faire revenir les tronçons de bacon jusqu’à ce qu’ils soient très croustillants, soit environ 10 à 12 minutes. Réserver sur un papier absorbant, en prenant soin de conserver 2 cuillères à soupe de gras de bacon dans la casserole.
  2. Verser tous les autres ingrédients pour la sauce et porter à ébullition. Laisser cuire pendant 2 minutes.
  3. Ajouter le bacon, mélanger délicatement, puis servir sur de la crème glacée, du gâteau, des fruits grillés, des patates douces au four, etc.