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Marinade à la bière

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Photo de la recette de Marinade à la bière
  • 5 min Préparation
  • Aucune Cuisson
  • 400 ml (2/3 tasse) Portions

Ingrédients

12 oz Bière au choix 341 ml
2 c. à table Moutarde de Dijon 30 ml
4 c. à table Feuilles de fenouil hachées 60 ml
2 c. à thé Sarriette moulue 10 ml
3 Gousses d'ail, hachées finement 3
2 c. à thé Flocons d'oignons secs 10 ml
Au goût Poivre frais moulu Au goût

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la bière, la moutarde, les feuilles de fenouil, la sarriette, l'ail, les flocons d'oignons et le poivre.
  2. Bien enrober le porc du mélange, couvrir et laisser mariner au froid pendant 20 min (pour plus de tendreté, laisser mariner de 1 à 6h).