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Sauce aux canneberges et au porto

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Photo de la recette de Sauce aux canneberges et au porto
  • 5 min Préparation
  • 10 à 12 min Cuisson
  • 450 ml (1 tasse) Portions

Ingrédients

1 c. à table Huile de canola 15 ml
1/2 Oignon, tranché mince 1/2
1 tasse Canneberges (fraîches ou surgelées) 250 ml
3/4 tasse Porto 200 ml
1/4 tasse Miel liquide 50 ml
2 c. à table Romarin frais (feuilles seulement) 30 ml
Au goût Sel et poivre frais moulu Au goût

Préparation

  1. Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle à surface antiadhésive. Faire sauter les oignons et les canneberges pendant 5 à 6 min.
  2. Ajouter le porto, le miel et le romarin; porter à ébullition sur un feu moyen-élevé. Laisser réduire en remuant pendant 3 à 4 min. Saler et poivrer au goût.