Pour profiter pleinement des fonctionnalités de ce site, veuillez activer javascript.
<Retour aux recettes

Chili de porc picante

Niveau de
difficulté
Photo de la recette de Chili de porc picante

Suggestion d’accompagnement

Suggestion d'accompagnements

Servir dans des bols et garnir d'oignons verts hachés et de croustilles de maïs, si désiré.

Suggestion de vins

Sangrita Olé Originale Une boisson de vin dans laquelle se retrouve le côté fruité et festif de la sangria; une harmonie parfaite entre le vin et le fruit.

Valeurs nutritives par portion

  • 387 Calories
  • 31 g Protéines
  • 40 g Glucides
  • 12 g Matières grasses
  • 10 min Préparation
  • 13 à 15 min Cuisson
  • 4 Portions

Coupes

  • Porc haché

Ingrédients

1 c. à table Huile de canola 15 ml
1 Poivron vert, haché 1
1 Oignon, taillé en rondelles 1
3/4 lb Porc du Québec haché maigre 345 g
2 tasses Sauce tomate arrabiata (du commerce) 500 ml
1 boîte de 19 oz Haricots rouges en conserve, rincés et égouttés 1 boîte de 540 ml
Au goût Sel et poivre frais moulu Au goût

Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon à surface antiadhésive sur un feu moyen. Faire sauter le poivron et l'oignon pendant 2 à 3 min. Ajouter le porc et faire revenir pendant 6 à 7 min.
  2. Incorporer la sauce arrabiata et les haricots rouges. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 min. Saler et poivrer au goût.

Variante

  1. Servir dans des tacos de maïs avec une chiffonnade de laitue, des oignons verts hachés et du fromage cheddar râpé en garniture.